生クリーム

生クリーム レシピ

生クリームを使ったレシピの代表的なものはホイップクリームでしょう。いろいろなケーキやデザートにはには欠かせないものです。ホイップの仕方は簡単です。ポイントは一つ、温度です。まずボウルに生クリームと砂糖、バニラエッセンスをいれ、氷水の入った一回り大き目のボウルにいれ、冷やしながら泡立てます。電動ホイッパーをつかえば簡単です。また生クリームを使ったレシピとしては、クリームシチューやグラタンなどホワイトソースを使った料理に加えるとコクがでてひとクラス上の料理に変身します。このように生クリームを使ったレシピは料理からデザートまで幅広くあります。

生 クリーム 大福

生クリーム大福は最近テレビや雑誌で紹介されてから人気急上昇のお菓子です。例えば生クリーム大福専門店の「角屋菓子舗」はグルメ雑誌や女性誌、またテレビの情報番組で取り上げられ、全国から注文が届いています。生クリームを使った餡をやわらかい餅でくるんだもので、季節に合わせて、アレンジした商品を出しています。例えば、オレンジ生クリーム大福、青梅生クリーム大福、レモン生クリーム大福、塩キャラメル生クリーム、ラズベリー生クリーム大福などがあり、通販で地方発送もしていますので、人気が全国に広がっています。

生クリーム 冷凍

生クリームは冷凍しても大丈夫です。2種類方法があります。まず余った生クリームをそのまま、冷凍用のバッグに入れて、平らな状態にして、冷凍します。使う時は取り出して、適当に割ってそのまま煮込み料理に入れたりして使えます。また別の方法として、生クリームをホイップしてから冷凍します。（少量ずつにしたほうが扱いやすいです）とりだして塊のままコーヒーや紅茶に浮かべれば、おいしく食べられます。このように生クリームは以外にも冷凍保存できるということです。